Makaroni adalah salah satu jenis pasta dari Italia. Makaroni murah harganya dan mudah di dapat. Makaroni lokal banyak dijual di pasar dengan aneka merk. 

Selain harganya murah, makaroni juga mudah dimasak. Dijadikan campuran sop atau sekedar digoreng sebagai cemilan pun jadi. Proses memasaknyapun mudah dan cepat karena makaroni cepat matang.

Anak-anak saya suka sekali macaroni. Saya sering mencampurnya dalam sop atau membuatnya jadi cemilan seperti makaroni schotel. Selain bikin kenyang, camilan makaroni juga menyehtkan karena makaroni mengandung vitamin dan mineral.

Ini beberapa resep camilan yang saya buat dari makaroni :

Makaroni Keju Goreng 

Bahan-bahan:
- 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan
- 1 butir kecil bawang bombay, potong-potong
- 50 gr wortel di parut halus
- 1 butir telur
- 1/4 buah paprika, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 75 gr terigu
- 100 ml susu cair
- 70 gr keju cheddar parut
- Sedikit garam dan merica

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dan aduk rata
2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdk sayur adonan
3. Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, turunkan adonan
4. Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang
5. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal.

Makaroni Tumis

Bahan-bahan:
- 125 gr makaroni
- 1 butir telur
- 2 pcs sosis

Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- Kecap dan saos tomat
- Daun bawang dan seledri, iris-iris
- Sayur, bisa sawi, wortel, kol sesuai selera

Cara memasak:
- Rebus makaroni sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, bisa juga diganti mentega
- Masukkan telur, orak-orik
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan sosis, makaroni dan aduk rata, tambahkan sedikit air
- Masukkan garam, merica, daun bawang, sledri, sayur, kecap, saos, aduk rata. Icip rasa
- Sajikan.

Martabak Makaroni

Bahan-bahan:
- 100 gr makaroni, rebus hingga aldente, beri sedikit garam
- 100 gr udang kecil, kupas dan cincang
- 1 batang wortel, kupas dan potong kotak-kotak kecil
- 1 batang daun bawang iris halus
- 3 batang seledri, iris halus
- 50 gr keju cheddar parut
- 50 gr mozarella parut
- 4 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung bumbu
- Garam, merica, penyedap rasa

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, koreksi rasa
2. Panaskan cetakan martabak, beri sedikit minyak
3. Tuangkan adonan ke cetakan, ratakan. Tutup
4. Biarkan hingga bawahnya agak kecokelatan, balik
5. Panggang lagi hingga matang
6. Angkat dan sajikan dengan saos tomat atau saos sambal.